Quanto sobra de cada prato que você vende?
Informe os custos do seu negócio, monte a ficha técnica de um produto e diga qual margem de lucro você quer. O painel de resultado calcula o preço ideal e mostra a distância até a sua meta.
Para restaurantes, hamburguerias e pizzarias.
Seu negócio no mês
Esses números mostram quanto do faturamento já está comprometido antes de qualquer ingrediente. Use a média dos últimos 3 meses.
O que sai de cada venda
São custos que crescem junto com o faturamento: a cada R$ 100 vendidos, uma parte já vai para impostos e taxas.
Ficha técnica do produto
Liste o que vai em uma unidade do produto. O custo de cada linha é calculado sozinho a partir do preço que você paga.
Preço atual e sua meta
Com o preço que você cobra hoje, a calculadora mostra quanto realmente sobra e compara com o lucro que você quer ter.
Os resultados são uma estimativa. O percentual de custo fixo usa o faturamento médio informado: se o preço ou o volume de vendas mudar muito, refaça o cálculo. Para uma análise completa da sua operação, fale com a Laconts.